Сметанный крем для торта готовить очень быстро и просто. Его можно смело использовать для прослойки коржей и начинки пирожных. Ключевой момент в этом рецепте – сметана. Если ее взбивать слишком долго, она станет похожа на масло. Готовый крем должен постоять в холодильнике.